Новости Экономики России Рекорды рынка недвижимости

 

1/4   sea style Villa with pool in Argentina
2/4   sea style Villa with pool
3/4   second floor wooden stairs construction
4/4   open house for seven families

Услуги кейтеринга

Опубликовано: 17.01.2018

видео услуги кейтеринга

Как заработать на кейтеринге?

В конце 2007 года в Нижнем Новгороде с успехом прошел семинар столичного эксперта Кирилла Погодина на тему кейтеринга и банкетов. И даже искушенное во всевозможных образовательных мероприятиях руководство ресторана "Купеческий" выразило восторг: "Этот семинар окупится на все сто: настолько много полезных советов дал эксперт". Мы приводим интервью, которое наши корреспонденты взяли у Кирилла ПОГОДИНА после семинара.

 

– В Нижнем Новгороде многие заведения общепита предлагают услугу кейтеринга. Однако только ресторан быстрого обслуживания "Едок" имеет лицензию на этот вид деятельности. Как вы расцениваете подобную ситуацию?

– Правовая база по санитарному контролю не требует сертифицировать или лицензировать подобный род ресторанной деятельности. Иметь лицензию ресторан обязан только на алкоголь и если ведет какую-то торговлю. Для предоставления услуги кейтеринга общепитовской точке достаточно заключения о том, что ее помещение соответствует установленным нормам и правилам. Если же предлагается авторское блюдо, тут уже необходим сертификат на это блюдо. Таким образом, собственник ресторана может предоставить лишь разрешение на помещение и сертификаты блюд. Учитывая, что блюд в кейтеринге гораздо больше, чем в меню любого ресторана, соответственно, сертифицировать их все очень затратно. И если какой-то ресторан показывает вам массу сертификатов на немыслимое количество блюд, стоит ответить знаменитой фразой Станиславского: "Не верю! ".


бизнес идеи КЕЙТЕРИНГ бизнес идея 2015


Топ новостей

    Интернет магазин рыболовных товаров
    Наш дешевый интернет-магазин для рыбалки торгует продукцией высокого качества от российских и зарубежных производителей. Большой выбор хороших товаров по привлекательным ценам – шанс сэкономить на покупке

    Диагностических карт техосмотра
    В последнее время участились случаи, когда некоторые страховые компании продают полис ОСАГО водителям, не предъявившим свидетельство о прохождении  техосмотра.   Чаще всего делают они это намеренно.

    Мебельные комплектующие
    ДСП Комплект предлагает для с воих клиентов услугу комплектации мебели всей необходимой мебельной фурнитурой при заказе от 30000 рублей Какой хозяин не желает чтобы его мебель выглядела красиво

    IPhone 5S
    Настоящее предназначение сканера отпечатков пальцев – служить инструментом для прочтения альтернативного кода доступа к устройству. Оцифрованный отпечаток хранится в памяти самого телефона, по аналогии

    Международная академия бизнеса и управления
    Международная академия бизнеса и управления была создана в 1994 году. Первоначально в академии, тогда Международном университете бизнеса и управления, студенты обучались по четырем направлениям и шести

    Торговый городской банк
    Решение о применении крайней меры воздействия — отзыве лицензии на осуществление банковских операций — принято Банком России в связи с неисполнением кредитной организацией федеральных законов,

    Институт менеджмента экономики и инноваций
    Уважаемые студенты! Поздравляем вас в праздником 12 июня - Днем России! В этот праздник перед нами стоит, как никогда важнейшая задача: сплотится и выстоять перед сложившимися трудностями. Сегодня часть

    Русский стандарт интернет банк
    Первичный пароль на вход в систему выдается клиенту обычно в запечатанном конверте в офисе банка. Так делает большинство банков. В «Русском Стандарте» — иначе. При подписании документов

    Тревел бизнес сервис
    Приглашаем на однодневную экскурсию из Хорватии в Венецию!  Почему нужно посетить Венецию, будучи в Хорватии? От Венецианской республики полуострову Истрии досталось богатое культурное наследие. Путешествие

    Лицей при высшей школе экономики
    Лицей НИУ ВШЭ был создан в 2013 году в рамках пилотного проекта Департамента образования г. Москвы. Он стал одним из первых в России и первым в Москве образовательным

rss